肥満を解消するには食欲が正しく働くようにしなくてはならない。それには内分泌系が円滑かつ正常に働いている必要がある。食欲の中枢は脳にあるけれども、それが正常に機能するためには内分泌系の器官にストレスがかかっていないことが大事である。内分泌系との連携がうまくいっていることが前提となるからだ。「食事によっては内分泌系にストレスを与えるものがあるよ」「だったら、そういう食事をしていたら食欲が正常に働かないということかな」「そう。正常に働かないから、そういう食事をしていて肥満を解消しようと思っても無理だね。まして、そういう食事をカットしたりしたら無茶苦茶なことになるだけだね。食欲の面では一層混乱が大きくなるだけだと思うよ。現実にはそういう混乱を招くだけのダイエットをしている人が多いけれども」